Μπίρα στην προϊστορική Ελλάδα - Πρώτα αποτελέσματα του ερευνητικού προγράμματος Plantcult (ERC)

  • Ειδήσεις
  • Σχολιάστε πρώτοι!
  • Μπίρα στην προϊστορική Ελλάδα - Πρώτα αποτελέσματα του ερευνητικού προγράμματος Plantcult (ERC)

    Τα πρώτα αποτελέσματα του ερευνητικού προγράμματος PLANTCULT (ERC) δημοσιεύτηκαν πρόσφατα σε άρθρο της Σουλτάνας-Μαρίας Βαλαμώτη, Αν. Καθηγήτριας του Τμήματος Ιστορίας και Αρχαιολογίας του ΑΠΘ και επικεφαλής του προγράμματος που υλοποιείται στο ΑΠΘ από τον Απρίλιο του 2016.
    Τα νέα δεδομένα που παρουσιάζονται για πρώτη φορά στο άρθρο της κυρίας Βαλαμώτη με τίτλο “Brewing beer in wine country? First arcaeobotanical indications for beer making in Early and Middle Bronze Age Greece”, δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό “Vegetation History and Archaeobotany”, στις 30 Δεκεμβρίου 2017, και αποτελούν ισχυρές ενδείξεις για την παρασκευή και κατανάλωση μπίρας στην προϊστορική Ελλάδα.
    «Η παραγωγή και η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών από τις προϊστορικές κοινωνίες έχουν αποτελέσει σημαντικά θέματα αρχαιολογικής και ανθρωπολογικής διερεύνησης και έχουν συχνά συνδεθεί με σημαντικές κοινωνικές και οικονομικές εξελίξεις.
    Τα νέα δεδομένα, που παρουσιάζονται εδώ για πρώτη φορά, αποτελούν ισχυρές ενδείξεις ότι οι κάτοικοι της προϊστορικής Ελλάδας, εκτός από κρασί, παρασκεύαζαν και κατανάλωναν και μπίρα.
    Η πρακτική της ζυθοποίησης θα μπορούσε να έχει φτάσει στην περιοχή του Αιγαίου μέσω των επαφών με την ανατολική Μεσόγειο, όπου ήταν ευρέως διαδεδομένη. Η διαδικασία υιοθέτησης της ζυθοποίησης και το πολιτισμικό πλαίσιο παρασκευής και κατανάλωσης της μπίρας από τους κατοίκους του προϊστορικού Αιγαίου είναι ένα θέμα που χρήζει περαιτέρω διερεύνησης, και η αρχαιοβοτανική μπορεί να αποτελέσει ένα πολύτιμο εργαλείο, σε συνδυασμό με τη μελέτη των πιθανών εγκαταστάσεων, κατασκευών και αγγείων πόσης που μπορεί να σχετίζονται με αυτές τις πρακτικές».

    Προσθήκη σχολίου

    0 σχόλια

    Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

    επιστροφή στην κορυφή